|
المقــادير: 1 كلغ لحم غنم (مقطع لمكعبات) 1 حبة بصل كبيرة (مقطعة لمكعبات) 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 3 مكعبات مرقة دجاج (مذوبة في 2 لتر ماء)
2/1 كلغ فاصوليا خضراء 1 كوب أوراق شبث طازجة (مقطعة ناعماً) 1 كلغ أرز بسمتي ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) طريقة التحضير:
. تقلى مكعبات لحم الغنم بسرعة في الزيت مع البصل حتى تكتسب لوناً ذهبياً
. تضاف مكعبات مرقة الدجاج ماجي المذوبة إلى اللحم الذي يترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج
. تضاف الفاصوليا الخضراء وتترك على نار هادئة مع اللحم لمدة 10 دقائق
. يضاف الشبث والأرز البسمتي والملح والفلفل -- صحتين و عافية --
|