المقادير :
- ثلاثة عشر كوب أرز غير مطهى .
- اربع ثمرات قرع صغيرة ( مقطعة إلى أجزاء صغيرة ).
- بصلتان متوسطة مفرية .
- ثمرة فلفل مقطعة شرائح .
- اربع ثمرات طماطم متوسطة ( مقسمة إلى أجزاء صغيرة ).
- نصف قالب زبدة .
الطريقة :
- يسخن الفرن إلى 325 مئوية .
- فى صينية مناسبة نرص طبقة من الخضراوات وطبقة من الأرز مع
الأخذ فى الاعتبار أن تكون آخر طبقة من الخضراوات ويفضل أن تكون من الطماطم.
- نضيف الملح والفلفل ويوضع الزبد على الطبقة العلوية .
- توضع الصينية فى الفرن لمدة 90 دقيقة .